牛排杯针对我们中国人而言对应该十分熟悉，可是许多人都没有做过牛排杯。并且，牛排的做法多种多样，例如铁板牛肉、烤牛排、黑胡椒粉烤牛排、红葡萄酒黑椒牛排这些有很多种多样。那麼牛排怎么做才嫩呢？下边就由网编来共享一下下几种较为經典的牛排的做法，很先学的哦。
【烤牛排的做法】 原材料： 肋眼牛排一块儿（400克上下），黑胡椒粉粒小半勺、无盐黄油20克、盐2克； 作法： 1、牛排杯放到薄膜袋里捶切断筋，那样肉会更鲜嫩，烤的那时候不容易收缩； 2、磨些黑胡椒粉匀称的撒在双面，再涂上无盐黄油、盐，推拿一下下，松驰30分鐘；3、烤箱预热220度，牛排杯放入厚无孔烤盘，中高层上下左右火先烤10分鐘； 4、翻过来再烤8分鐘，就八成熟期了。假如喜爱吃嫩某些的，時间能够减少为（一边8分鐘，再一边5分鐘）； 5、牛排杯摆盘，运用无孔烤盘里的余柔和黄奶油，再烹进来2勺红葡萄酒，最终匀称的浇在烤好的牛排杯上。 【黑胡椒粉红葡萄酒牛排的做法】 原材料： 牛排杯、红葡萄酒、黑胡椒粉、盐、无盐黄油、地瓜、柠檬水、丝瓜 作法： 1、买回去的牛排杯，清洗了，放入薄膜袋里，用肉锤头砸一脸； 2、两面撒入门磨黑胡椒粉粒，盐，倒进未过牛排杯3分之一的红葡萄酒（划算的就可以了，不要再用冰酒，不然就要人太心痛了）腌三十分钟左右； 3、锅上放植物油，倒进切开的地瓜块，文火慢煎熟，出锅，切丝瓜、青柠檬装盘； 4、放无盐黄油一块儿，化了之后放进牛排杯，煎2分鐘后翻过来，煎2分鐘后再翻面2分鐘，盛盘； 5、泡牛排杯的汁倒进锅内，放少量玉米面粉勾欠，做蛋糕烘焙的哪个，并不是熬玉米面糊糊的哪个。料汁收浓后，浇在牛排杯上 【黑椒牛排的作法】 原材料： 人眼250克 调料： 黑胡椒粉10克、黑胡椒10克、蒜末适当、生抽酱油20克、盐5克、红葡萄酒一小杯。 作法： 1、人眼加调料拌匀，放进电冰箱腌渍1个夜里； 2、将腌好的人眼取下，摆放在铺平锡箔纸的无孔烤盘上； 3、用锡箔纸将人眼包起來； 4、烤箱预热5分鐘，220度，上下左右档风，带暖风循环系统，烤5分鐘（三成熟期）烤7分鐘（五成熟期）烤10分鐘（十成熟期）。 网编坚信大家读了左右几种牛排的做法，了解牛排怎么做了吧，是否有点儿摩拳擦掌的觉得，那麼就赶快做吧！ |
