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餐饮店有哪些运营好方法

2021-3-7 19:11| 发布者: admin| 查看: 25| 评论: 0|来自: 来自互联网整理

摘要: 餐饮店有哪些运营好方法呢?这个问题我相信很多餐饮朋友都想了解的事,今天小可针对性的找了些资料,希望可以帮助到您。

一哥酸菜鱼,肉质晶莹滑爽,入口留香,酸菜味辣鲜美,余味绵长,搭配东北大米,一道有魔性的酸菜鱼米饭。百鱼鲜的大菜小做,是让酸菜鱼彻底速食化、普及化的关键,正因为有了它,这才让酸菜鱼彻底摆脱桎梏,得以在餐桌上兴风作浪!

餐饮店有哪些运营好方法呢?这个问题我相信很多餐饮朋友都想了解的事,今天小可针对性的找了些资料,希望可以帮助到您。

石锅渔乡石锅鱼鱼汤鲜美香醇,久煮不烂,并回味无穷。它不但味美,石锅渔乡草帽石锅鱼,锅、鱼、药三者结合,更具延年益寿、驱毒养颜、清火温胃、滋阴壮阳、强身健体等功效。

餐饮店有哪些运营好方法

现如今投资者大多选择更为安全可靠的方式进入餐饮业,这种方式当然就是加盟连锁。如何经营餐饮加盟连锁店就成为了首要问题,成功经营餐饮店有哪些策略呢?

   、营业推广方式。亦即营业中扩广的一种方法,是以企业餐饮菜品的风味特点,产品质量和服务质量为基础,抓住产品和服务质量,树立企业形象和声誉,要给每位前来就餐的客人提供上乘的“个性”服务,让他们留下美好印象,使其成为企业的义务宣传员,长此以往,达到口碑传播的效果,扩大企业的经营效益。

  第二、客情报表方式。以报表形式记录光顾客人的资料,以便对不同类别的客人提供个性化的服务,如客人的生日、结婚纪念、小朋友满月之喜。客人对某一菜品的喜好、忌讳等等作详尽的记录,适逢喜庆之日企业将会寄出贺卡、问候、短信、祝福语等,以此为依托,组织相关人员进行系统归类,经常与客人保持沟通关系,以达到从“客”到“友”的谊情关系,缔造忠诚的支持群体。

  第三、内部促销方式。一家效益好的餐饮企业,在企业内部文化氛围营造是不能疏忽的,故此,内部促销是利用内部广告、告示牌、POP画报等将推销菜点公诸于众,从而吸引客人点用扩大销售,营造店堂琳琅满目,“食”风随处可见,大力加强内部宣传,才能广泛组织客源,留住客人。

  第四、媒体推广方式。当今信息非常发达,亦为餐饮行业与客人沟通带来方便,拉近与客人的关系。媒体介面很多,餐饮企业根据自身的市场推广需要去确定媒介的载体,比较常用的有报纸、电视、电台、DM等传播媒介,在选择媒介时,一要选好传播媒介;二要选好广告内容“卖点”,不能跟风;三要连续一段时间反复出现,才能引起客人重视;四要注意“性价比”,注意节省费用开支,以 少的钱,取得更大的效果。

  餐饮店应该如何经营

  更近有几个朋友和我说想开家餐饮店,我就整理一下发上来给大家参考参考,随便说下自己的看法。餐饮还是算暴利行业的,但是做餐饮会比较辛苦,如果不是自己做,很多事情是做不到你想要的效果的,而且行业内幕很多你都不清楚,那么餐饮店经营到底要注意些什么呢?下面我就来谈谈如何经营好一家餐饮店。

  【选址】

  首先,要想餐饮店火热,餐饮店的选址非常重要,你换位思考一下,你吃个饭会跑几条街去吃么,特别是上班族时间并不多,所以你要选一个人流量大的店铺,不要因为租金贵就舍不得,舍不得孩子套不住狼。

  【装修】

  其实现在做餐饮,装修也很重要,我个人觉得可以往主题餐厅这个方向装修,或者往情侣这方面去想,好装修容易让人记住,让人喜欢这种环境的人经常来吃,所以装修也要多下点功夫。

  【店名】

  取店名也很讲究的,你的店名取得太大众,人家很难记住,我给的建议是能用网络热词就用网络热词,不能用就像一些比较奇怪的词语,但又好记的,或者和店铺装修很搭的。

  【推广】

  其实这个我觉得还是有必要的,虽然你的美食很诱人,但是没人知道还是不行的你靠别人吃完帮你宣传,那样时间太久了,不划算,所以我给的建议是开业前一两天就去附近派传单,多多宣传一下。

  【镇店之宝】

  餐厅要有自己的镇店美食,这个是必须要的,而且要想好来,主要就是用这个赚钱,当然餐厅的美食要做到选材健康,要做良心餐厅,要买放心肉,做放心美食。餐厅卫生很重要。

  【捆绑销售】

  其实做餐饮的也可以捆绑销售,一般吃饭和汤搭配,你可以来个A套餐只是吃饭,B套餐吃饭+炖汤,汤减2块,还要定期做一些优惠活动,比如每个月的28号,庆祝开业多少个月,所有来店里的吃饭的都送例汤。

  注意事项

  用好材料才能做出好美食。

  希望以上内容能够帮助到您。

在追求卓越品质、不断优化自身服务以及产品的同时,捷佳咖啡作为香港捷荣咖啡和雀巢咖啡的广西代理商,旗下零售产品包括各类炒磨咖啡、雀巢咖啡冷热饮料机、进口咖啡机、以及港式茶餐厅专用锡兰红茶等商品。


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