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来龙驿老火锅,鲜切毛肚火锅

2021-3-8 09:11| 发布者: admin| 查看: 28| 评论: 0|来自: 来自互联网整理

摘要: 来龙驿老火锅源于重庆古城内来龙巷。相传清代早期,在重庆来龙巷,巷内有一杨姓人家以经营走街串巷火锅挑担为生,一夜熬制火锅底料,香气袅绕竞引来一条黄金巨龙从天而降。

有特色餐饮店选址一定要选择在人流量比较大的商业区,这样才有更加多脱颖而出的机会。假如是比较小的餐饮店面,还需要选择比较多有年轻人出入的地方。

来龙驿老火锅隶属于重庆睿德特斯特企业管理咨询有限责任公司,公司旗下拥有:那红醇四格四味火锅、来龙驿鲜切毛肚火锅、那哥尖货串串香,分别定位火锅高、中、低细分市场。公司历经四年发展已形成餐饮自有品牌直营连锁与加盟、餐饮供应链研发与生产、餐饮品牌孵化与升级、餐饮投资为一体的餐饮行业初具规模和实力的综合性企业。那红醇目前拥有银川旗舰店、信阳旗舰店,全国店铺数量30余家,单店投资不低于500万。那哥尖货串串香仅在渝北两路片区店铺数量超过30余家,成为区域的知名品牌,全国店铺数量100余家。

来龙驿老火锅,鲜切毛肚火锅

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来龙驿老火锅源于重庆古城内来龙巷。相传清代早期,在重庆来龙巷,巷内有一杨姓人家以经营走街串巷火锅挑担为生,一夜熬制火锅底料,香气袅绕竞引来一条黄金巨龙从天而降。不久,其子赶考取得榜眼,一家从此飞黄腾达。并于巷内立榜眼牌坊一座,上刻有两条巨龙,其宅被民间称为来龙驿。


  其引龙下凡的精湛火锅炒料手艺便传授给时常光临其摊点的一韩姓食客,名韩善明。韩先生地道重庆人,年少参军,戎马生涯过程中娶陕西西安一女为妻,后随军定居临江门正街15号。话说,这位叫韩善明的先生,为何时常光顾杨姓挑夫的火锅摊呢?皆因其妻对杨姓挑夫火火锅第1次尝过后的欲罢不能。后韩善明先生时常在家熬制火锅,以解其妻及一家所馋。后来随着部队的迁徙,韩善明先生不得不离开温暖的家。但为了将浓浓的思家之情得以延续,他将其炒制火锅手艺传授给其长子韩增。

  来龙驿火锅坚持传统火锅底料炒制技法和创新的单店经营模式,围绕创新产品、建立单店大数据分析、完善的管理体系,得到了行业和广大美食爱好者的一致好评。开业至今,投资考察,加盟咨询的合作伙伴络绎不绝。

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