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荀记肉夹馍,始于一九九七年

2021-3-8 16:11| 发布者: admin| 查看: 107| 评论: 0|来自: 来自互联网整理

摘要: 荀记肉夹馍17代秘方口口相传,优质精选的上好面粉,做出千层油酥圈香脆可口的酥饼,夹上香气四溢的秘制腊汁肉。

果创业者开台式奶茶店,那么需要不断改善产品的口味。店铺里也需要提供较多种类的口味选择。因为不同的消费者有不同的消费需求,有的人喜欢喝微甜的,有些人喜欢喝较甜的。

荀记餐饮管理有限公司为专业致力于研发与推广陕西特色美食。荀记餐饮管理有限公司成立于2013年2月,总部设立在十三朝古都——西安,公司下设品牌孵化基地、营销推广中心、运营管理中心、技术研发中心、客户服务中心等5大核心机构公司致力于传承、推广全国地方名优、特色餐饮项目,向广大中、小型餐饮投资者提供创业、技术培训、运营管理等方面的帮助与支持,以毕力同心共创辉煌的企业理念、敏锐犀利的市场洞察力、专业高效的运营团队,认真负责的服务口碑,正成为越来越多投资者优选的合作伙伴。

荀记肉夹馍,始于一九九七年

重庆一起闯江湖餐饮管理有限公司主要经营重庆融御火锅、一起闯江湖重庆江湖菜、朕有料重庆小面、鸭满炉北京烤鸭等多个知名健康餐饮品牌。

荀记肉夹馍17代秘方口口相传,优质精选的上好面粉,做出千层油酥圈香脆可口的酥饼,夹上香气四溢的秘制腊汁肉。肉夹馍大小适中,里面的卤肉香气四溢,入口即化,瘦而不柴,酥脆的馍与卤肉完美结合出诱人的美味。麻、辣、鲜、香、这酸酸辣辣的口感让人无法忘怀。肉夹馍之用肉亦有三种,纯瘦,肥瘦,肥皮,腊汁肉选用上等硬肋肉,用盐、姜、葱、草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成,煮汤者是历代流传下来的陈汤,地道的腊汁肉色泽红润,酥软香醇,肥肉不腻口,瘦肉满含油,配上热馍夹上吃,美味无穷。荀记肉夹馍的制作方法也非常独到:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻;将精制面粉加温水、、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一-层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感 。然后用刀切成两扇,夹卤碎凉肉。肉夹馍就大功告成了。吃起来酱香浓郁,风味特有。


  更为精致的调料,则是对其肉夹馍的口味的提升是非常的有利的。荀记肉夹馍连锁品牌由多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香。

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