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要想让餐饮店生意红火牢记十点禁忌

2021-3-8 17:09| 发布者: admin| 查看: 111| 评论: 0|来自: 来自互联网整理

摘要 : 开餐饮店选址一定要做全面的分析研究,否则一旦选址不慎,经营不利,就只能让你自己头疼了。

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一家餐饮店,店面选择起着决定其成败的作用。因此,在进行店面租赁时,一定不能麻痹大意。其体来讲,店面租赁有以下几点技巧

      要想让餐饮店的生意红火,在选址时需要牢记以下几点禁忌:

      1、忌在居民人口稀少的地区开餐馆
如果餐馆所处地域常住人口很少,流动人口也不多,就会造成人气不足的现象,从而很难形成相对稳定的消费群。

      2、忌在高速车道旁开餐馆
高速公路上日夜川流不息的是车辆而不是人,而且为保证车流的高速标准,高速公路两边都设有隔离设施,马路无法穿越。因此,高速车道旁绝不是开餐饮店的好位置。

      3、忌在高层楼房内开餐馆
在高层楼房内开餐馆一般广告效果较差,顾客就餐也不方便。尽管会有一些高层餐馆在楼下有迎宾员迎接顾客,但还是没有地下的餐馆更容易赢得顾客的光临。当然,一些大酒店内的西餐厅或是知名度很高的餐馆还是有在高层楼房内开的。

      4、忌餐馆大门正对一条笔直的马路
餐馆正对马路。会因过往车辆产生的废气造成餐馆周围环境的污染,没有哪位顾客愿意在“烟尘滚滚”中就餐。

餐饮店转租是常有的事,而接手转租店面的也大有人在。毕竟餐饮业是一个较为容易上手的行业,并且相对来说利润也比较大。

      5、忌餐馆大门正对小巷
餐馆大门如果正对小巷,尤其是两座并排建筑的高楼大厦之间的小巷,会让你的店成为“穿堂风”的风口,这会影响你整个店铺的环境,从而影响营业者的健康与精神;而且由于门前巷子窄、楼又高,给人一种阴森森的感觉,这种环境下的餐馆,相信连你自己都不愿意光顾吧。

      6、忌餐馆选在风口位置上
冬季寒风袭人,如果餐馆处于风口位置,那么多半情况下,顾客会赶紧躲开。尤其是北方城市,不仅风大,还带有沙尘,没人愿意在就餐前先灌一肚子风和沙尘。

      7、忌餐馆开在斜坡上
斜坡处不易停放车辆,故而会影响进餐顾客的数量。

      8、忌餐馆门前有障碍物
餐饮店如果被建筑物挡住,就影响了其能见度,这在一定程度上会减少客源。另外,如果门前正对一棵大树,树干粗壮、树叶茂盛,不但会使空气不流通,还会使店内的阴气过重,而且遇到雷雨天还容易发生触电的危险。

      9、忌在行人匆匆而过的地方开餐馆
匆匆而过的路人的心思都在赶路上,从而无心寻找食肆。

      10、忌餐馆大门正对死胡同
死胡同由于一头封闭,故而空气沉闷不通透,人流量也较少。如果餐馆正对死胡同,会让人在心理上产生一种压抑和不快的感受,从而影响食欲,进而就直接影响了餐馆生意。当然,凡事都不是绝对的,但如果能避开这些位置则更好,否则一旦生意冷淡,毁了你的创业梦想,就太不值了。

餐饮店转让买卖双方的注意事项,对于买方来讲,要注意的事情很多,但是不外乎如下几个方面。

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鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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