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2020年餐饮收入近4万亿元

2021-3-8 19:37| 发布者: admin| 查看: 136| 评论: 0|来自: 来自互联网整理

摘要 : 据国家统计局发布数据显示,2020年12月份,餐饮收入4950亿元,增长0.4%,11月份为下降0.6%。2020全年,餐饮收入39527亿元,下降16.6%;限额以上餐饮收入8232亿元,同比下降14.0%。

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据国家统计局发布数据显示,2020年12月份,餐饮收入4950亿元,增长0.4%,11月份为下降0.6%。2020全年,餐饮收入39527亿元,下降16.6%;限额以上餐饮收入8232亿元,同比下降14.0%。

  12月份,社会消费品零售总额40566亿元,同比增长4.6%,增速比上月回落0.4个百分点。其中,除汽车以外的消费品零售额35695亿元,增长4.4%。2020年,社会消费品零售总额391981亿元,比上年下降3.9%。其中,除汽车以外的消费品零售额352566亿元,下降4.1%。

  2020年,全国网上零售额117601亿元,比上年增长10.9%,增速比1—11月回落0.6个百分点。其中,实物商品网上零售额97590亿元,增长14.8%,占社会消费品零售总额的比重为24.9%;在实物商品网上零售额中,吃类、穿类和用类商品分别增长30.6%、5.8%和16.2%。

  新冠疫情加速行业数字化、绿色化、零售化进程

  2020年是十三五收官之年。根据国家统计局数据,2019年全国餐饮收入4.67万亿,较“十三五”之前2015年3.23万亿增长44.6%,年均增长10%,可以说十三五期间餐饮业取得了非常喜人的成绩。2020年疫情发生后,餐饮消费市场受到严重影响,

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餐饮业成为受损 严重的行业之一。

  新冠肺炎疫情虽然对餐饮行业巨大冲击,但与此同时,疫情期间餐饮市场也出现了新的亮点,居家消费市场加速餐饮企业数字化和零售化进程,餐企的外卖、食材零售、成品半成品工业化业务均有不同程度的拓展。社区团购+集中配送、中央厨房+冷链配送、智能餐厅、无接触服务对全行业的数字化、智能化水平有了大幅提升。在疫情得到有效控制,各行各业复工复产关键时期,很多餐饮企业加快调整,推出各种创新举措,护航复工复产,迎接回补性消费。

  对于本次疫情,我国餐饮行业也暴露出一些问题。2020年中央经济工作会议提出了“增强产业链供应链自主可控能力”,对于餐饮行业而言,我国餐饮行业存在市场分散,品牌化、连锁化不足,人才不足,抗风险能力差;盈利能力差,可持续发展乏力,融资能力差;缺乏应急保障基金,缺少抵押物导致融资能力不足;食品安全风险高,风险社会化程度低等问题。

  “十四五”规划建议以高质量发展为主题,明确提出了加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局,全面促进消费。近期商务部等12部门印发《关于提振大宗消费重点消费促进释放农村消费潜力若干措施的通知》,明确提出要提振餐饮消费。完善相关扶持政策,促进绿色餐饮发展。鼓励餐饮企业丰富提升菜品,创新线上线下经营模式。完善餐饮服务标准,支持以市场化方式推介优质特色饮食。这些举措对于餐饮行业来说,都是重大利好。

  在“十四五”时期,我国餐饮行业要继续以高质量发展为主线,在数字化、品牌化、绿色化上下功夫,为实现人民对美好生活的向往做出新的贡献!

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