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探店 | 新品比旧品便宜的港式烧味店

2021-3-20 10:06| 发布者: admin| 查看: 28| 评论: 0|原作者: admin

摘要: ▎推新品时隔一年,他们家的菜单没有变,还是品种丰富,既有港式煲仔饭、街边小吃,也有盟妹去年才第一次听说的碟头饭。但盟妹勐一抬头发现,他们家居然有了一个新品菜单,而且对于家里人口多的顾客来说,免费加米饭 ...

▎推新品

时隔一年,他们家的菜单没有变,还是品种丰富,既有港式煲仔饭、街边小吃,也有盟妹去年才第一次听说的碟头饭。探店 | 新品比旧品便宜的港式烧味店
但盟妹勐一抬头发现,他们家居然有了一个新品菜单,而且对于家里人口多的顾客来说,免费加米饭实在是太实惠了。探店 | 新品比旧品便宜的港式烧味店
原菜单的价格普遍在25元上下,有肉有菜,新菜单里却出现了16元的菜品,盟妹也是斗胆,想尝尝他们家16元的番茄卤蛋河粉到底能不能登上台面。
上餐以后,毕竟没有肉,但是卤蛋好吃,主要是汤是肉汤,特别鲜美,这样盟妹还是能够满足一下的。探店 | 新品比旧品便宜的港式烧味店
他们家的价位说实话,25元上下的话真的没有香港本地那么贵,盟妹在香港本地吃鱼蛋面的时候,价位折合人民币都在30多元呢。
这次来,盟妹还惊喜地发现他们家把上面的灯换了,换了一些特别大团特别亮的灯,给门店添加了一些姿色。探店 | 新品比旧品便宜的港式烧味店
所以一家店如果要长久经营下去,必须不定期地提供新鲜的东西,虽然看起来不是必须的,但是时代在变化,人们都喜欢有新鲜感的东西这个心态是不会改变的。
盟妹12点左右刚来这家店的时候,大家基本上每个桌子都有人。探店 | 新品比旧品便宜的港式烧味店
从12点15分开始,客人突然增多起来,估计周围公司都是12点下班,盟妹坐在一个两人桌旁,有一个男士实在没有座位就和盟妹挤在一个桌上,这就是这家店人流量最高的时候了。探店 | 新品比旧品便宜的港式烧味店
一次20人用餐,营业额在250-300元上下,照这样的架势,中午起码要翻好几次台呢。
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