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15平方米小店月营业额达21万!

2021-3-22 08:52| 发布者: admin| 查看: 81| 评论: 0|原作者: admin

摘要 : 编者按:本文为“聚美合臭豆腐”赣州奥特莱斯店加盟商“罗先生”的加盟日记。曾经创业失败的他,在一次偶然间发现“聚美合臭豆腐”这个品牌,看见人气爆棚,生意不错的他开始了自己的再一次创业之旅。文中讲述了他从 ...
编者按:本文为“聚美合臭豆腐”赣州奥特莱斯店加盟商“罗先生”的加盟日记。曾经创业失败的他,在一次偶然间发现“聚美合臭豆腐”这个品牌,看见人气爆棚,生意不错的他开始了自己的再一次创业之旅。文中讲述了他从签约到成功开店的全过程。
▎ 考察(2019年7月16号)
我之前是在工厂里面干服装生产方面的工作,但我老早之前就想自己出来创业了,所以之后我就辞职,今年上半年还开了家店,也是干服装方面的。但是因为自己没什么创业经验,知识水平有也不高,所以就失败了。虽说创业失败了,但是想创业的心还是没放下。
能发现“聚美合臭豆腐”这个品牌也是纯属偶然。当时我去找我朋友,他开了家奶茶店,然后他家旁边就开了家“聚美合臭豆腐”。我们就聊到这个事,我朋友说这家店生意什么的一直都不错,我还买过来尝了一下,味道确实可以,当时对这个品牌就有好感了。
▎探店(2019年8月20号)
从我朋友店里回来之后,我就开始在网上搜索“聚美合臭豆腐”,了解这个品牌的相关信息。我自己想着,现在不管什么职位的人,“吃”总是少不了的。自己也没什么文化,干餐饮虽然辛苦点儿、累点儿总归也能挣到钱,所以之后我就在网上咨询,电话联系,约定好时间我就去总部考察了。
15平方米小店月营业额达21万!
▎ 签约(2019年8月21号)
去总部考察第二天我就签约了。我不是脑袋一时发热就给签了的,我去总部之前自己也做了很多的功课,要不然也不会从江西跑到湖南。要是什么都不了解,就直接跑这么远来总部考察,那不是浪费时间和金钱嘛!
我自己是有考虑的,像我们这样的人,没什么特长,也没那么聪明,如果让我自己创立一个品牌,我也没那么大的本事。所以,找一个比较成功的品牌,就跟着人家屁股后面干,去学习去模仿,应该也是可以的,所以我就签约了,交了有2万左右的加盟费。
15平方米小店月营业额达21万!
▎ 培训(2019年8月23号)
我是去总部考察的这几天就开始培训的。我和我老婆一起,培训了有3天的时间,其中1天是在总部培训的,另外有两天是在别人的店里给培训的。虽然我自己没干过餐饮,但是操作什么的还是挺容易学的,我是培训了两天就学会了。当然我作为店长,总部还给我培训了别的内容,而且不同的内容都有相对应的人员来给我培训,像广告方面、装修方面、技术方面等,有问题都可以问,培训的内容很全面也很丰富,学了不少知识。
▎ 选址(2019年8月25号)
选址我是选择了我们这边新开的一家“奥特莱斯”,15平,一个月租金1万4左右,因为我这个是新开的商场,也不存在什么转租费。其实租金是比较贵的,但是我想着,我这个产品一份10元,再扣除人工水电费之类的,如果人流量不多的话,根本挣不了什么钱。所以,我宁愿多花点钱,也要找一个人流量多的地方。
15平方米小店月营业额达21万!
▎ 装修(2019年8月29号)
装修这方面,总部也为我提供了自己的装修设计和图纸之类的,但是因为这个商场里面有自己的统一要求,商场负责给我的店铺进行装修,所以在装修方面我就没操过什么心,我自己就负责店铺一些小物件的摆放啊之类的。
我自己也算过了,要是我自己装修的话,估计得花上7、8万,但是商场负责了我这还省了一笔钱呢。
15平方米小店月营业额达21万!
▎ 开业(2019年9月28号)
我是2019年9月19号—2019年9月27号这段时间开始的试营业,正式开业在9月28号了。其实试营业期间,人就不少,因为我是我们这片地区头一家,签约的时候就说过,如果我店铺在这儿,周边就不会有第二家店。再加上我这价格也合适,试营业期间保底营业额也有1万多。
之后正式开业的时候,因为临近国庆,又搞了8.8折的活动,人多的我和我妻子都忙不过来。就我们这15平方米的小店,我还叫我们的一些亲戚朋友来帮忙,大概6、7个人,才能忙得过来。
15平方米小店月营业额达21万!
▎ 运营(2019年10月21号)
从开店到现在也有一个月的时间了,我差不多每天都有1~2万的营业额。其实,对于这个营业额我是没想到的,当初开店的时候,听别人说营业额能达到1万,我当时还想就这么一个臭豆腐就能卖这么多吗?结果自己真做下来的时候,都能达到2万,这个营收状况真的大大超出了我的想象。甚至还有一次,都卖断货了,也是我低估了这个市场情况。
15平方米小店月营业额达21万!
我对现在的店铺经营情况还是很满意的,都还很顺利,按照我这个店铺的经营状况,我想着到时候再开一家,挣更多的钱!

对文中项目有兴趣的伙伴,可在留言区留下您的联系方式(您的称呼+电话+意向项目品牌),我们会有加盟专员联系您。

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