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北京的冬天不近人情,却给了我一碗意外的温暖

2021-3-29 09:18| 发布者: admin| 查看: 58| 评论: 0|原作者: admin

摘要 : 这个冬天,曾在北京打拼的很多人,都不得不尽兴一场大迁徙。有些离开,是迫于无奈。有些离开,是壮志满怀。地铁站里挤满了行色匆匆的人,他们扛着大包、拎着被褥,往火车站附近聚集。作为北漂里的中高端人才,我幸免 ...
这个冬天,曾在北京打拼的很多人,都不得不尽兴一场大迁徙。
有些离开,是迫于无奈。
有些离开,是壮志满怀。
地铁站里挤满了行色匆匆的人,他们扛着大包、拎着被褥,往火车站附近聚集。
作为北漂里的“中高端人才”,我幸免于深夜寒风中被赶出家门的磨难,却在房东“下个月房租翻倍”的压力下,不得不出发寻找新的蜗居。
我向单位请了假,来到北京五环外的通州区看房,今天再不能定下来住所,两天后我就要露宿街头了。
但是,我刚出了地铁站,按照房东给的路线往北走,就接到他的电话,前一天来看房的人确定要租了,定金已付,“对不起啊,让你白跑了一趟,要不你再看看别的房……”
北京的冬天不近人情,却给了我一碗意外的温暖
挂了电话,我觉得自己好狼狈——毕业后留在北京工作,就是希望能体体面面的挣钱、回报老家的父母,而在这样大风降温的日子里,发着烧的自己却还要为住所奔波——自己的努力和尊严,在某些无力改变的事情面前,一文不名。
挫败感乘着寒冷一直扎到心里——我真的还要挣扎着留下吗?脚步放慢,像瘪掉的充气小船,突然就失去了继续漂下去的勇气。
我挪动双腿,试图往回走,却因为早上出门太急没吃早饭而有点头晕。挑了旁边一家看起来还算干净整洁的店面,决定进去吃个迟到的早餐。未来的问题,等填饱肚子再思考吧。
北京的冬天不近人情,却给了我一碗意外的温暖
进店环顾一圈,看到很多人都点了热腾腾的汤粉,一问才知,这就是鼎鼎有名的柳州螺蛳粉。一直想尝试一下,没想到今天有机会撞见。
两分钟后,一碗“臭名远扬”的螺蛳粉,呈现在了我的面前。
我本以为,酸笋的味道一定会极具侵略性的霸占我的呼吸道,却没想到,它完全是一副“小清新”的模样。
先喝一勺猪骨汤,滋润了辘辘饥肠,再用筷子挑起米线,细软的米线却带来柔韧弹牙的口感。酸笋没有发酵的臭味,只留下浓郁的酸味,十分开胃。而红红的辣油裹上饱吸了汤汁的炸腐竹,让人食欲大增。
我大口吃着,一碗热辣的螺蛳粉,终于让身体暖和了起来,而我不知道为什么,有点想哭。
北京的冬天不近人情,却给了我一碗意外的温暖
吃饱喝足,我用手机搜索着下一个房源的信息,却听见门口一阵骚动。没忍住好奇心听了几句,原来这个叫臻欢螺的螺蛳粉是一个连锁品牌,开放加盟的,跟韦小包是同一家公司的品牌,所以有520商机加盟网的记者过来采访。
我就坐在他们落座的桌子旁边,忍不住竖起耳朵听起了他们采访。
我印象最深的,就是品牌的负责人说,他们总部为加盟商提供的都是半成品,由柳州的工厂按统一标准供应,没有经验的人操作起来也不难。后厨一两分钟就能出餐,需要的人手也少,能够降低管理和人工成本。开一家30-60平米的精品店,投资6-8万就差不多了。
也许是我表现出了很感兴趣的样子,记者过来跟我攀谈了起来。
北京的冬天不近人情,却给了我一碗意外的温暖
我说,我老家在三线小城,家里人供我上大学读书,我毕业成为北漂就是想靠自己的努力让家里人过上好日子。现在如果因为这样的原因离开,我不甘心。但是刚才听了你们的采访,我又思考起另一种可能,创业会不会是另一种出路?就算离开北京,回老家,我带着一份开店的事业回去当老板,也希望能实现我的目标。
记者听说我没有餐饮经验,也没有加盟创业的经验,就告诉我了一些考察品牌的技巧和经验,也给我发了一些考察项目的指导资料,让我先多做一些准备,有问题跟她联系。
我也给臻欢螺螺蛳粉的品牌负责人留下了我的联系方式,让他再发一些资料给我。
北京的冬天不近人情,却给了我一碗意外的温暖
其实,我本来也考虑过创业这件事,只是一直没有付诸行动,既然时运让我错过了租房,又给了我这次巧遇,让我看到了创业的机会,我就必须要抓住它!
离开时,店员正在打扫卫生、清理地面。门口有阳光透进店里,照着食客们碗里升腾的袅袅热气。我忽然觉得,在这个寒冷到不近人情的冬日,似乎还有那么一些温暖从未改变。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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