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有关快餐店市场的调研报告,你知道吗?

2021-5-5 09:24| 发布者: admin| 查看: 5| 评论: 0|原作者: admin

摘要: 快餐店市场调查报告 近年来,越来越多的人选择快餐。以下是有关快餐店市场的研究报告。让我们来看看! 快餐店市场调查报告 随着经济的发展,学生大人们对生活和饮食的需求也增加了。他们平常的生活节奏非常紧张,没 ...

快餐店市场调查报告

近年来,越来越多的人选择快餐。以下是有关快餐店市场的研究报告。让我们来看看!

快餐店市场调查报告

随着经济的发展,学生大人们对生活和饮食的需求也增加了。他们平常的生活节奏非常紧张,没有人愿意浪费更多的时间和工作时间。电子科技大学中山学院正处于扩招阶段。 学生的数量已超过10,000。食堂可提供的饭菜种类有限,饭菜时间短,工作效率低。无法满足大多数学生的需求。因此,快餐的潜在市场相对较大。对于有兴趣将学生作为目标市场并在学校附近开办西方快餐新品牌的企业家,他们已经深入研究了学生的大问题。饮食消费需求非常重要。 Da 学生作为一个博学多才的年轻一代,它是所有接受新事物和新观念的消费者中最容易接受的群体。抓住肚子可能意味着要把握住校园中稳定而有利可图的消费市场。因此,我们的团队在我们医院学生进行了为期三天的时间,从20XX-10-28到20XX-11-1,这是在学校附近开设一家主要提供固定快餐的快餐店的过程。除了为同学的用餐提供更多选择之外,它还为我们的创业精神提供了坚实的基础。

一、这种调查方法

该调查表使用街道拦截来选择调查目标和样本。这种方法成本低廉,可以直接启发受访者,使受访者的答案更接近我们的调查目的。

二、此调查描述:

本次调查的研究对象是中国电子科技大学中山大学。我们从20XX-10-28-20XX-11-1开始对我们的医院学生进行了问卷调查。一些调查员面对面地采访了受访者。为了获得调查表中的各种数据,可以在询问时由调查表填写调查表,或者由被访者根据被访者的问题填写。问卷填写整齐后,验船师将统一收集问卷。每个问卷的平均访谈时间为5-6分钟。本次调查共发放问卷160份,回收160份,其中有效问卷160份,问卷回收率为100%。这项调查采用了街道拦截法。

三、调查结论分析

1、调查的性别为:所选人数,被调查人数,百分比

男性67160 42%

女性93160 58%

该调查显示,女性受访者比男性受访者高几个百分点,但总体上倾向于平均水平。

2、学生每天在吃饭上花费

选择被调查人数中所占人数百分比

A,少于10元59160 37%

B,10元〜15元75160 47%

C,16元〜20元20160 13%

D,20元以上6160 4%

根据调查数据,46%的学生认为快餐是最好的,平均每人10-15元,而37%的学生认为花费少于10元是合理的,只有17元选择16-20元以上的价格。 %,表示大学生主要消耗中低等级。根据这两个价格,饭店快餐的价格应在10左右波动。以低廉的价格吸引更多的消费者。

3、一个月外出就餐的次数

选择被调查人数中所占人数百分比

A,没有12160 8%

B,1〜5倍96160 62%

C,6〜10倍32160 21%

D,大于等于11倍15160 10%

在调查表中,调查表中提及的学校附近的用餐人数。从汇总数据来看,每个选项的比例分别为8%,62%,21%和10%。可以看出学生的98%的人已经习惯了。校外就餐的习惯每周集中1到5次,因此这对于开餐厅更有利。市场潜力很大。

4、学校附近的快餐店的缺点是:

选择被调查人数中所占人数百分比

A,价格高出15 160 9%

B。环境不舒服37 160 23%

C。卫生条件差60160 38%

D。我觉得食物不好26 160 16%

E。离学校太远22 160 14%

调查结果表明:9%的学生认为学校附近的快餐店价格较高,23%和38%的学生对学校附近的快餐店的环境和卫生不满意,还有14%的人认为其他快餐店的商店距离学校太远了,因此我们应注意:1)做好卫生工作,保持商店整洁; 2)使商店环境舒适,并使学生有宾至如归的感觉; 3)价格无法设置得很高,无法满足学生的消费水平; 4)提供高品质的饭菜:5)选择一个靠近学校的地方来开设一家商店。


5、最合理的快餐价格是:选择的人数被调查的人数百分比

A,5元84160 55%B,6元51160 33%

C,7元12160 8%

D,8元4160 3%

根据分析数据,受访者倾向于将注意力集中在5-6元,选择两者的比例分别为55%和33%,而只有12%的受访者选择8元及以上的价格。可以看出,我们把价格定在5〜6元之间

6、贾家乐应该具有的优势(双选)被选择的人数被调查的人口百分比

A。服务速度58160 18%

B。膳食质量102160 32%

C。菜肴的丰富度45 160 14%

D,环境舒适度48 160 15%

E。快餐店的位置51 160 16%

F。服务态度16160 5%

根据分析数据,受访者倾向于更倾向于食物的质量和服务速度。在确保菜肴的丰富性,环境舒适性和服务态度的同时,我们应着重于加强这两个方面的服务,这便成为这家餐厅的特色。

7、进餐最快的方法是:选择接受调查的人数百分比

A,固定包装61160 38%

B。免费搭配51160 32%

C,打电话和炒48 160 30%

调查结果表明,受访者对固定套餐,免费搭配和即食炒菜三种用餐方式的看法都趋于一致,而在这三个项目中选择固定套餐的受访者则较为一致。略高于其他两个。可以看出,为我们的餐厅选择固定套餐仍然有一定的市场空间。

8、在餐厅下订单后最合理的等待时间是什么?选择被调查人数百分比

A,3〜4分钟70160 44%

B,5〜6分钟63160 39%

C,7〜8分钟25160 16%

D,9〜10分钟2160 1%

受访者认为,在餐厅下订单后,有44%的受访者将3〜4分钟设置为可接受的等待时间,将5〜6分钟作为可接受的等待时间,占39%,而7〜8分钟为可接受的等待时间时间占16%,9-10分钟占1%,3至4分钟占较大比例。这反映出受访者希望快餐店的服务速度尽可能短地等待用餐。因此,我们选择送餐时间最短的固定套餐作为餐饮方式,满足了大多数学生的期望。

9、提供的固定套餐类型为:(双重选择)选择的人数被调查的人数百分比

A快餐市场,大米140160 50%

B,风扇35160 8%

C,表面53160 20%

D,粥92160 22%

根据调查表,受访者倾向于选择“米粥”作为固定套餐类型,占受访者的72%,这是一个相对较大的比例。最好选择固定包装提供的类型。此外,有28%的受访者选择“面条和面条”作为固定餐。尽管比例很小,但是除了将米饭和粥作为固定套餐外,还提供了适量的面条作为固定套餐类型。满足消费者的需求更有利于快餐店的更好发展。

1 0、固定包装的匹配方法:选择被调查人数百分比

A。大米+主菜+绿色蔬菜+汤89160 56%

B。大米+主菜+绿色蔬菜+汽水20160 13%

C,大米+主菜+绿色蔬菜+豆浆13160 8%

D,米饭+主菜+绿色蔬菜+甜点38160 2%

固定餐的匹配方法:在问卷中提到的匹配方法中,大多数受访者倾向于使用“大米+主菜+绿色蔬菜+汤”的匹配方法,占55%,其余三个项目分别占13%,8%和24%。可以看出,受访者更加注重饮食,因此选择和搭配的方法更加传统。另外,尽管仅选择了“大米+主菜+绿色蔬菜+苏打”选项的13%,但发现选择此选项的所有男孩都是男孩。在完成问卷调查后,发现受访者中受访者中男性的比例小于女性,因此问卷的调查结果可能会有局限性。因此快餐市场,除了提供“大米+主菜+绿色蔬菜+汤”的组合外,我们还选择固定套餐,还应选择“大米+主菜+绿色蔬菜+汽水”的固定套餐。提供适当的数量。

1 1、的位置?选择被调查人数百分比

A。在大学正门附近59 160 37%

B。大学北门附近72 160 45%

C。学院新宿舍附近29 160 18%


调查结果显示,有82%的学生想在大学的北门或大学正门附近开放,其中大多数人倾向于在北门或大学正门附近开放。根据对消费市场的分析,北门有9个宿舍,新宿舍有2个。金鑫宿舍快餐店较少,市场竞争相对较小,但市场发展空间相对较窄。北门市场空间很大,但快餐店的竞争非常激烈。据了解,北门附近的快餐店都是速食类,顾客点菜后的等待时间更长。流通速度慢,这对于我们提供固定包装的产品来说是一个很大的优势,并且与其他竞争者形成了差异,从而吸引了更多的客户。

1 2、如果您对我们提供的食物和服务感到满意,您会向朋友推荐我们的餐厅吗?选择被调查人数百分比

A,将151160 94%

B。没有9160 6%

调查显示,当94%的学生对我们的服务感到满意时,他们会向其他人推荐我们的餐厅。也就是说,如果我们在食品或服务方面满足客户的要求,我们的知名度和声誉将得到快速提高。

四、结论

(1)随着中国电子科技大学注册规模的不断扩大,食堂的扩大速度,工作时间和服务质量远远不能满足因此,在学校附近有一个高质量的机构,特殊的快餐店将具有很大的市场潜力,因此,我们对该理想计划的合理性进行了市场调查。表明在学校附近开设这样一家快餐店是完全合理和重要的,应针对学生的需求有针对性地设计整个快餐店的运营模式。

([2)分析餐厅的优势

在调查中,我们对中山大学的160 学生进行了问卷调查式访问。从他们的认真回答中,我们了解到快餐店位置的选择尤为重要。学校分为三个住宿地点。其中,北门人最多,人气最高,市场空间巨大。但同时,北门上有几家快餐店。他们已经形成一定规模,并拥有一些固定的客户群。要在众多竞争对手中脱颖而出,无论是从用餐质量还是从环境的舒适性出发,您都必须强调自己的特点,必须从各个方面和所有方面认真考虑环境的舒适性。满足大多数学生多样化需求的角度。

([3)分析餐厅的劣势:

根据调查结果,可能是由于吃饭的方便性,使得更多的人选择在学校门前开设快餐店。但是,在当前情况下,在学校门前开设快餐店也有不利之处。首先,许多学生已经习惯了大学食堂的排队生活,并觉得他们必须去食堂挤才能有更大的生活氛围。 学生在某种程度上,它可以被视为一种习惯性生活。快餐店想改变每个人的这种习惯,恐怕还是有一定难度的;其次,现在学校门口有各种各样的快餐店,所以市场竞争比较大,每个人都有相同的想法。这是一个先入为主的想法,因此对新开的快餐店的要求一般较高。这需要一个过程来获得所有人的认可,并且如果它不适合每个人的胃口,那么很容易被所有人拒绝并最终倒闭。在我们学校的北门,这种情况并不少见。

([六)建议:

餐厅的服务质量,价格定位和氛围:

选择在学校门前开设一家快餐店。由于消费者群体更挑剔学生,因此服务质量非常重要。服务态度必须良好,否则将不会被所有人接受;服务速度一定要快,您必须知道学生的宝贵时间非常宝贵,尤其是那些沉迷于玩游戏的学生,他们等不及了很长时间。如果您需要等待很长时间才能吃快餐,那么不妨去食堂吃饭。

价格定位也很重要。通常,不要将其设置得太高。尝试将校园快餐的价格定为5-6元。当然,每个人都喜欢吃。您可以将一些喜欢的快餐设置得更高一些。 ,而且也在每个人都能接受的范围内。

关于商店的气氛,我将取决于餐馆的水平和位置。如果它只是一家普通的快餐店,人们不会在商店里花费太多时间,那么就不必在商店里花太多时间来给所有人一个干净舒适的氛围,这是个好习惯。不要给每个人以压迫感。商店的布局应该更宽敞。

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