自助火锅店加盟费29元赚钱吗?29元自助火锅加盟费多少钱?总投资大吗?

时间:2022-01-16 12:26:34 来源: 责任编辑:520餐饮招商网

一个正常人每餐的饭量按公斤计,大概是0.8-1.5斤,平均计算则为1.2斤左右。也可以说,正常人一顿饭只能吃1.2斤左右的食物,这个数值变化幅度很小,而且原理也适用于自助火锅。明白了这一点后,我们再来看看自助火锅店里面的食材都是什么。

自助火锅店加盟费29元赚钱吗?29元自助火锅加盟费多少钱?总投资大吗?(图1)

一类是时蔬,如大白菜、莴笋尖、四季青、莲藕、土豆、番茄、黄瓜、菠菜等。市场价1-4元每斤。

一类是小吃,如花生米、红薯、担担面、毛豆、凉粉、糕点等,市场价2-8元每斤。

一类是加工食品,如虾饺、鱼丸、脆肠、蟹棒等,市场价1-5元每斤。

一类是肉类,包括肥牛、鸭血、猪羊鱼肉、毛肚、千层肚等,这类荤食市场价格较高,但进货价通常很便宜,普遍不会高于10元每斤,在部分三四线城市,甚至3-5元就能拿到货。

另外自助酒水同样非常便宜,论斤计价的话成本价低至1-3元。

通过以上的分析我们可以得出结论,即便29元自助火锅价格很低,但其毛利润依然高达60%,可供商家操作的利润空间非常巨大。如果商家为了吸引顾客,可以考虑降低毛利润,选用更加昂贵的食材来增加菜品质量,而如果商家为了赚更多钱,那么毛利润甚至能做到70%!


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