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前门一家开业半年的奶茶店,景区开店很轻松?

前门一家开业半年的奶茶店,景区开店很轻松?

大家可能很久没去过前门了,冬天前门的游客还是不少。而且前门的北京坊,是有好几栋独栋的几层别墅,一个系列房群。这里是一个幽静适合小憩的空间。被称为北京坊的世外桃源。这家奉茶店就坐落在北京坊这几栋楼之中的 ...

| 2021-5-15 09:48

比黄焖鸡还好吃的砂锅饭,在模范商场开业两年多

比黄焖鸡还好吃的砂锅饭,在模范商场开业两年多

北京朝阳区北苑家园是一个特别大的居民区,从门口的建筑就可以知道。在这个居民区里,有一个小商业中心,而且这还是一个文明示范单位。这个商场4楼的美食城开业7、8年了,而今天的这家张吉记砂锅饭开业也有两年了。 ...

| 2021-5-14 10:01

探店 | 不卖酸辣粉的又卷烧饼销量怎样?

探店 | 不卖酸辣粉的又卷烧饼销量怎样?

北京西站的食宝街美食城距离西站只有两百米。惊讶地发现这里也有一家又卷烧饼,并且已经开业5个月了。不过这是唯一一家只卖烧饼的又卷烧饼店,销量如何呢?┃ 10分钟卖出11个饼中午饭点,食宝街的各个商家门前开始骚 ...

| 2021-5-11 09:56

店开在南锣鼓巷,不上大众点评不搞外卖,真牛!

店开在南锣鼓巷,不上大众点评不搞外卖,真牛!

什么地域这么神奇?可以不上大众点评不搞外卖?就是著名景点——南锣鼓巷。一条小巷聚集了上百商家,小巷正中的东棉花胡同,也是著名学府中央戏剧学院所在地。怪不得名气这么响。只不过,现在中戏已经谢绝参观了,大 ...

| 2021-4-29 12:57

1份面将近50元,半小时进店42人,营业额高!

1份面将近50元,半小时进店42人,营业额高!

味千拉面,品牌历史跨越半个世纪,盟妹家附近的大商场几乎都进驻了它。虽然客单价比一般快餐店要高出不少,但顾客还是以大批的进店量和高度的好评给到这个品牌。经过观察,恒定不变的产品品质吸引了顾客永不停歇的脚 ...

| 2021-4-1 09:25

一个煎饼店的排队秀,老板今年目标:再开20家

一个煎饼店的排队秀,老板今年目标:再开20家

牛街附近老白广路商场在去年5月重新装修,包括一个地下超市和一楼的美食区。盟妹观察了一下,其它餐馆都是靠外卖撑家的,唯有这一家石小沫煎饼,是靠排队撑家的。┃ 买煎饼众生相“俩鸡蛋”“加辣条”“要烤肠”“不 ...

| 2021-3-31 09:25

老字号商场里的饮品店,店面与商场王者气质相符

老字号商场里的饮品店,店面与商场王者气质相符

北京公主坟的城乡购物中心,是位于西长安街著名商圈的老商场。虽然时间长,但装修十分高档,各大名牌也琳琅满目。商场四层是商务男装、体育运动及服装的卖场,一家奉茶店就坐落在阿迪达斯店旁边。┃ 门店装饰特色这 ...

| 2021-3-30 09:25

几年坚守的直营鸡排店,营业额1小时400元

几年坚守的直营鸡排店,营业额1小时400元

探店当天是星期二,开年上班第二天,所以人流量不是最鼎盛的时候。最鼎盛时应该是周末,或大家都回来上班的周中。┃ 地理位置通州万达,是市区到通州所达到的第一个大型商场,附近也有较多的公司和住宅区,是一个不 ...

| 2021-3-29 09:25

13年饮品老店,坚持这么久的一个原因是?

13年饮品老店,坚持这么久的一个原因是?

快乐柠檬是一家以柠檬饮品、奶茶为主的饮品店。这家店开业于2006年11月,到今天已经将近13年了。圣经说,年纪大的不是有智慧吗?那么,我们可以从这家老店学到什么呢?┃ 选址新中关购物中心,是中关村最有名的购物 ...

| 2021-3-28 09:25

1小时111人排队,古法小吃上演惊人阵势

1小时111人排队,古法小吃上演惊人阵势

阿甘锅盔,用巨大的炉子烤制出来的特薄馅饼,因为味道香、价格便宜吸引上百食客。食宝街,中关村的美食乐园,人流量极其多。┃ 究竟是什么美食?这是烤制锅盔的三口大锅。锅盔就直接被扣在里面,定型以后就拿出来。 ...

| 2021-3-27 09:00

旅游景点边缘的网红饮品店,景况怎样?

旅游景点边缘的网红饮品店,景况怎样?

西边是鼓楼超级火爆的馒头店,马路对面是北京极负盛名的南锣鼓巷。在这个看似相当具有优势的地方,这家鹿角巷奶茶店的客流量怎样呢?┃ 周三中午的客流量周三中午,南锣鼓巷一如既往地人流如注,旁边的鼓楼馒头店一 ...

| 2021-3-26 09:00

满座,外卖单子接到手软,酸菜小鱼吸客大法

满座,外卖单子接到手软,酸菜小鱼吸客大法

你的心跳酸菜小鱼双榆树华星店,从2017年5月开业,至今已经快两年了。虽然不是一家新店,但仍然高峰期满座,外卖单子一张接着一张,有什么秘诀呢?┃ 令人羡慕的坐标这家店位于三环外的丁字路口,对面是双安商场和若 ...

| 2021-3-25 12:29

严控奶源的鲜奶屋,开业半年渐摸索出客流高峰

严控奶源的鲜奶屋,开业半年渐摸索出客流高峰

孩子老人都很需要牛奶及牛奶制品,如果在小区或学校周边开一家鲜奶屋,就满足了他们的需求。┃ 选址的必要条件马甸西村位于北三环附近,这一排商店中,就有一家哞哞小花牛鲜奶屋。这家店在月季园小区旁边,向东50米 ...

| 2021-3-24 09:00

一家茶店 开了七年 这是一个神奇的市场

一家茶店 开了七年 这是一个神奇的市场

2019年2月27日,盟妹又来到了这家位于三里河商务街的八马茶业,距离上次考察(2017年9月25日)时隔1年半时间。近期常常品尝大鱼大肉,闺蜜开始委婉地告诉盟妹,“最近变得白白胖胖很可爱”。半个月没见面的阿姨更是 ...

| 2021-3-23 09:48

探店 | 口碑好的台湾饮品店,顾客从B1层追到3层

探店 | 口碑好的台湾饮品店,顾客从B1层追到3层

▎看似傻其实聪明的选址关于他们家为什么选择在一个都是教育机构的楼层设店,盟妹真是煞费了一番头脑,后来看到教育机构里活蹦乱跳的大人小孩突然明白了什么。周末、平时晚上,都是谁带孩子来上课呢?不是那些年轻的 ...

| 2021-3-22 08:58

探店 | 一家肉酱面店,为什么开在哪里都那么火?

▎那么火的原因盟妹中午11点40进店的时候,买单结账的单号已经到64号了,按客单价20元每位计算,当时的营业额已经超过1200元了。再加上看到这样排队的架势,中午他们家一共28个座位估计起码要翻3台,估计营业额达到3 ...

| 2021-3-21 10:54

探店 | 新品比旧品便宜的港式烧味店

探店 | 新品比旧品便宜的港式烧味店

▎推新品时隔一年,他们家的菜单没有变,还是品种丰富,既有港式煲仔饭、街边小吃,也有盟妹去年才第一次听说的碟头饭。但盟妹勐一抬头发现,他们家居然有了一个新品菜单,而且对于家里人口多的顾客来说,免费加米饭 ...

| 2021-3-20 10:06

国美转型新零售 线上线下融合迎战“双11”

2017年被称为“中国新零售元年”,在产业与消费双升级的驱动之下,今年“双11”,各商家的新战略颇受关注……

| 2021-3-9 09:07

休闲农业想要更火爆 这些改善必不可少

黄金周刚过,休闲农业又大火了一把,每年的各种大假都是乡村旅游的黄金时刻,不论大大小小好坏优劣,处处都爆满。哪怕是一个小池塘,两亩水田,几栋民宅都能换来城市人群的

| 2021-3-9 08:05

一家汽车公司,让一堆对冲基金下跪,结局是什么?

这个故事非常精彩,关于保时捷关于大众,有汽车、有历史、有家族恩怨、有相爱相杀、有控制权之争、有对冲基金和公司管理层的精彩对决,也有跌宕起伏的不停反转。

| 2021-3-9 04:59

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